oregano-gig[1]

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OREGANO HOJAS

Posee flores con color entre rojo purpúreo y rosadas, agrupandose en espigas; tienen cáliz (envuelta floral externa) pentadentado y corola (envuelta floral interna) bilabiada; dos o cuatro estambres (piezas florales masculinas) y un solo pistilo (pieza floral femenina). El fruto es un aquenio (seco y con una sola semilla).

Denominación en inglés:
Marjoram Wild

Denominación en latín:
Origanum vulgare





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HISTORIA
La especies de este género es nativa de Eurasia.

USO CULINARIO
El orégano es un condimento muy versátil, es algo amargo y muy aromático.

INFORMACION ESPECIFICA
Esencia     Mín. 0,5%
Cenizas totales     Máx. 16%
Cenizas insolubles     Máx. 4,5%
Tallos y materias inofensivas heterogéneas     Máx. 10%